1/2 Angus Ungkvæg - Parteret

Det er unge dyr på 16 – 24 mdr.

Ca. 110 – 170 kg på et halvt dyr, afhængig af dyrets størrelse, køn og alder. 

1/2 dyr, får man både kød fra forenden og bagenden, samt suppe/fond ben. 

Kødudskæringerne er mærket med navn. Ved afhentning er ben og hak i stor pose/(plastsæk)og kødet i kasser. Du pakker selv kødet hjemme.

Denne vare er til afhentning i butik eller efter aftale kan leveres mod betaling. Kontakt os herom, så ser vi om vi kan finde en løsning.

Forudbestilling her og få besked om næste slagtning, se evt også på forsiden hvornår vi slagter. Spørg evt. om hvad vi vurderer dyret vejer. Mere beskrivelse, se nedenfor.

Se evt. også vore 1/8 + 1/4, samt 1/2 skovgrise – frilandsgrise

Der afregnes ikke på krogvægt.

Ønskes kødet vakuumpakket: merpris 12 kr/kg (ben pakkes ikke). Bestilles i bemærkning til ordre.

Der opkræves et depositum 1000 kr senest 3 dage inden opskæring.

Pris pr kg udleveret. 90 kr.

90,00 kr.

Varenummer Ikke mulig Kategorier , , Mærker ,

1/2 Angus Ungkvæg - Parteret

Det er unge dyr på 16 – 24 mdr.

Ca. 110 – 170 kg på et halvt dyr, afhængig af dyrets størrelse, køn og alder. 

1/2 dyr, får man både kød fra forenden og bagenden, samt suppe/fond ben. 

Kødudskæringerne er mærket med navn. Ved afhentning er ben og hak i stor pose/(plastsæk)og kødet i kasser. Du pakker selv kødet hjemme.

Vælg følgende:
Standard partering / overvejende steg partering / overvejende steak og bøf partering / partering hvor forpart hakkes.

Parteres og hakkes efter jeres eget ønske. Vi hjælper gerne med vejledning omkring udskæringerne. Kun på forudbestilling.                    Der er ca. 110 – 170 kg på et halvt dyr, afhængig af dyrets størrelse og køn. Der kan forekomme mindre afvigelser, mangler eller ændringer efter omstændighederne i forbindelse med udskæring.

Fylder ca. 160 L – 250 L i en fryser.

Ønsker man at få alt sit kød vakuumpakket, kan dette bestilles mod merpris på 12 kr/kg pakket kød. Ben pakkes ikke og regnes ikke med i pakning af kød

Opvæksten: Kalvene går sammen med deres mor og får mælk og græs i de første 6-8 mdr. Herefter tages de fra og forbliver sammen med de andre kalve, som er i flokken. De er opvokset langsomt op på græs og græsfodring.  Det giver kortere kødfibre, mere smag, mindre fedt og mere mørhed. Vi sælger ikke kalvekød, da langsomt og naturlig opvækst gør at vi ikke har slagtekalve på 8-12 mdr. Kvalitet tager tid.

Forudbestilling kan du gøre her på denne side ved at trykke på “læg i kurv”, eller send os en sms, ring eller du kan blive skrevet op ved dit besøg i butikken.

Depositum 1.000 kr. Rest betaler du ved afhentning. Nærmere ca dato for næste slagt kan ses på hjemmesidens forside eller kontakt os.

Vægt N/A
Partering

Standard partering, Overvejende stegpartering, Overvejende steak/bøf partering, Standard partering hvor forpart hakkes, Standard partering hvor forpart hakkes undtagen tykkam