Standard partering. Kun på forudbestilling og ved næste slagt.
1/2 gris parteret, er en hel side af en gris incl. ben (knogler). Man får kød fra både forenden og bagenden, lige fra trynen til hale og fra midt ryg til grise tæerne.
Vægt ca 40 – 50 kg +/- . Hjerte og lever skal bestilles særskilt (medfølger ikke).
Kødudskæringerne er mærket med navn. Ved afhentning er ben og hak i poser og kødet i kasser. Holdbarhed på køl ved max +5c er ca 1 uge. Der betales kun for udleverede kg, ej krogvægten.
Der kan forekomme mindre afvigelser, mangler eller ændringer efter omstændighederne i forbindelse med udskæring.
Vores svinekød er en anelse mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes udelivet i solen (A- & D- vitaminer), græs og masser af motion. Derfor vil du opleve at fedtlaget er mere blødt og velsmagende.
