Parteres efter eget ønske eller der kan vælges standard partering. Kun på forudbestilling og ved næste slagt.
1/2 gris parteret er en hel side af en gris incl. ben (knogler). Man får kød fra både forenden og bagenden, lige fra trynen til hale og fra midt ryg til grise tæerne.
Vægt ca 40 – 50 kg +/- . Hjerte og lever skal bestilles særskilt (medfølger ikke).
Kødudskæringerne er mærket med navn. Ved afhentning er ben og hak i poser og kødet i kasser.
Der kan forekomme mindre afvigelser, mangler eller ændringer efter omstændighederne i forbindelse med udskæring.
Ønsker man at få alt sit kød vakuumpakket, kan dette bestilles mod merpris på 5 kr/kg pakket kød. Ben pakkes ikke, med mindre dette ønskes.
Vores svinekød er en anelse mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes udelivet i solen (A- & D- vitaminer), græs og masser af motion. Derfor vil du opleve at fedtlaget er mere blødt og velsmagende.
