OkseBov

Krogmodnet Dansk Angus Ungkvæg fra Solkærgaard

2 varianter: vælg med ben og uden ben

Anv fx til: Steg, gryderetter, småkød, suppekød, frikassé, simreretter mm.

Frostvare. Vakuumpakket.
Kg pris: 110 kr – 120 kr

173 kr.228 kr.

Varenummer Ikke mulig Kategorier , , , , Mærker , ,

OkseBov

Oftest tilgængelig på forudbestilling

DANSK ANGUS UNGKVÆG FRA SOLKÆRGAARD

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Vægt N/A
Vægt

1.445 g U. ben, 1.560 g U. ben, 2.280 g M. ben