Bovsteg med & uden ben

Krogmodnet Dansk Angus Ungkvæg fra Solkærgaard

2 varianter: vælg med ben og uden ben

Frostvare. Vakuumpakket.
Kg pris: 90 kr

93,00 DKK155,00 DKK

Varenummer Ikke mulig Kategorier , , , , Mærker , ,

Bovsteg med & uden ben

Oftest på forudbestilling

DANSK ANGUS UNGKVÆG FRA SOLKÆRGAARD

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Vægt N/A
VÆGT

1.725 g U ben, 1.035 g M ben, 1.250 M ben