Højrebskoteletter - Cowboy Steak

Krogmodnet kød fra græssende Dansk Angus Ungkvæg fra Solkærgaard

Strip Steak – Cowboy steak – Højrebskotelet, kært barn har mange navne

Højrebskotelet er Entrecote med ben

Frostvare. Vakuumpakket.
Kg pris: 250 kr

1 – 2 stk pr. pakke.

Denne vare er oftest tilgængelig på forudbestilling. Hvis udsolgt, forudbestil da gerne

101,00 DKK170,00 DKK

Højrebskoteletter - Cowboy Steak

Dansk Angus ungkvæg fra Solkærgaard

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Vægt N/A
Vægt i gram

0,680 gram, 0,405 gram