Kødkasse - Black Angus kød

Denne er kun på forudbestilling. 10-12 kg i en kasse. Pris pr. kg.

Se vores andre kødpakker

1.500 DKK

Ikke på lager

Kødkasse - Black Angus kød

Kød fra Black Angus kvæg🐂

Denne gang tilbyder vi kødkasser af gårdens ungkvæg. 

Lækre kødkasser, med mørt, krogmodnet kvalitetskød fra gårdens egne græssende ungkvæg.
Alt kødet er krogmodnet, pakket, mærket med navn og angivet med anvendelses muligheder. Klar til tilberedning, køl eller fryseren. 
Kassens indhold (fersk) ca. 10-12 kg:
– Roastbeef (steg)
– Oksebryst u ben
– Tykkam / gammeldags oksesteg
– Tværreb – super god til fx.  short Ribs eller pullet beef
– 3 kg hak, pakket i 500 g, max 10% fedtindhold. (frost)
– Gullasch af okseklump
– Oksebov
– 2 x 2 stk Entrecoté á ca. 250 g
– Venøsteaks
– Tykstegsbøffer – gode som fx. pebersteaks
Pris 125 kr / kg
 I alt ca. 10-12 kg kød i kasserne til kun 125 kr / kg. KUN på forudbestilling.
Der kan sagtens bestilles kasser til 5 og 6 personers familier. Vigtigt angiv det ved forudbestilling. Kassens vægt stiger da til ca 16 – 18 kg.
Begrænset antal. Sælges kun mod forudbestilling og er klar til afhentning efter slagt.
Vi sender besked senest 14 dage før, når vi har en dato. Kasserne skal hentes indenfor 4 dage efter de er klar til afhentning.

Full-grass-fed betyder at kreaturerne græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning. Det er Vakuumpakket og etiketteret.