Tykstegs Bøf - Filet steaks - Engelsk bøf

Kært barn har mange navne: Filet bøf, filet steaks, Engelsk bøf og tykstegs bøf. Velegnet til grill, stegt på pande, på pande og derefter i ovnen, også lækker med marinade. Passer perfekt med råstegte kartofler, pommes frites, kartoffelbåde og bage kartofler, og så en lækker salat.

Skåret af tykstegsfilet
Krogmodnet Dansk Angus Ungkvæg fra Solkærgaard

Frostvare. Vakuumpakket.
Kg pris: 230 kr.

120 DKK

Ryd

Tykstegs Bøf - Filet steaks - Engelsk bøf

Dansk Angus ungkvæg fra Solkærgaard

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Farven og størelser på billederne kan afvige.

Vægt 0.7 kg
Vægt i gram

520 g