Udsalg!

Villa Minelli – Merlot Cabernet – årg 2014 – Italiensk rødvin

Vinen har dyb, rød eller nærmest rødviolet farve. I duften finder man nuancer af modne, vilde bær (blåbær og brombær) og delikate toner af rosenblomster. I smagen domineres vinen af mørke noter af kirsebær og solbær. Den har en flot velour og blødhed. I eftersmagen afslører vinen god tannin og struktur og virker både sprød og harmonisk. Vinen kan sagtens nydes ung, men kan også gemmes i 5-6 år fra høsttidspunktet. Drik den til stegt eller grillet svinekød, lam, kalv eller okse, til braiserede retter eller til faste hvid- eller rødskimmeloste

Villa Minellis Merlot/Cabernet er lavet på 50% Merlot og 50% Cabernet Sauvignon fra parceller i Ponzano Veneto og Villorba i hjertet af Treviso provinsen med 12-18 år gamle vinstokke. Det er et relativt fladt terræn, og vinrækkerne er plantet fra nord mod syd. Jordbunden er her ret løs med en grov, gruset struktur. Høsten foregår i hånden, og man plukker i små 11-12 kg kasser for at beskytte druerne mest muligt mod at revne eller blive mast, så man forhindrer oxidering, inden druerne når til kælderen. Den alkoholiske gæring sker i temperaturkontrollerede tanke, med daglige omrøringer, så man sikrer mest mulig udtrækning af stoffer fra drueskallerne. Efter presning og en malolaktisk gæring modnes vinen på bundfaldet (sur lie) i ståltanke frem til foråret.

99 kr.

På lager: 6 på lager

Villa Minelli – Merlot Cabernet – årg 2014 – Italiensk rødvin

Vægt 1,4 kg
Årgang
Alkohol
Anbefales til
Druesammensætning
Serveringstemperatur
Producent
Land
Indhold
Vægt 1,5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Villa Minelli – Merlot Cabernet – årg 2014 – Italiensk rødvin”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *