Vores lille gård ligger placeret i en smuk natur ved Engskov og Gråsten skov. Gården er omkranset af kuperet og bakket terræn, som er skabt af istiden.
På marken overfor ejendommen, har vi en unik udsigt på toppen af bakken.
Vi købte gården i efteråret 2016 og har renoveret, forbedret og bygget om.
Vi startede med at købe et par køer af krydset med malkerace. De blev hurtig skiftet ud med et par fine Angus kødkvæg.
Vi købte et par unge kvier der ventede sin første kalv og siden hen fået flere fine kalve. Deres afkom går stille videre i generationer på gården
GÅRDBUTIKKEN
Vi havde efterspørgsel på vores kød, men vi måtte ikke hente kødet hjem fra slagteren til kunden. Der skulle en godkendelse til fra fødevarestyrelsen, samt registreres som gårdbutik.
Vi valgte at opstartet en gårdbutik, da vi gerne ville give kunderne muligheden for at købe dansk kvalitetskød fra naturligt voksende, græssende og græsfodret kødkvæg. Der er intet bedre end glade dyr, der har haft et dejligt frit og beriget liv. Det giver velsmagende, møre og flotte udskæringer. Forskellen kan smages.
Vi åbnede vores gårdbutik officielt 7. marts 2020, lige inden Covid 19 lukkede Danmark.
SKOV ØFFERNE
I marts 2020 fik vi indhegnet vores miniskov og et lille træhus blev bygget til grisene.
April 2020 fik vi vores første grise, som blev lukket ud i indhegningen. Et skønt syn at se de glade grise, som straks gik i gang med at gennemrode jorden og undersøge hver en krog.
Grisene får hø og i sæson friskklippet græs og grøntsager fra urtehaven som supplement.
DYREVELFÆRD
Dyrevelfærd er i højsædet hos os. Vi er ikke Ø-mærket, men hverken foder eller græsmarker er sprøjtet eller dyrene medicineret. Vi går højt op i at dyrene lever af af græs og ikke korn. Da det giver et sundere dyr og dermed sundere kød.
Kødets berømte fedtmarmorering gør kødet saftigt og smagen unik. Vores dyr bliver slagtet hos en anerkendt/godkendt slagter med dyrlægekontrol. Kontakt os endelig hvis du har interesse, eller se mere her på hjemmesiden.