OkseHjerte

Denne vare er oftest tilgængelig på forudbestilling. Et hjerte vejer mellem ca. 1500 – 2500 g. Sælges som hele og halve på forudbestilling.  Bemærk: fersk ved forudbestilling.

Vakuumpakket, frostvare.

Kilopris 50 kr.

32 kr.55 kr.

Varenummer Ikke mulig Kategorier , , ,

OkseHjerte

Dansk Angus ungkvæg fra Solkærgaard

Græssende Angus kødkvæg. De fodres ikke med stivelse fra fx korn og majs. Græsningen og græsfodringen(hø) giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol indhold. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser. Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Vægt N/A
Vægt

1.170 g, 1.015 g, 760 g, 880 g, 1.192 g, 920 g, 820 g, 785 g, 1.106 g, 940 g, 690 g, 635 g