Angus T-bones

Krogmodnet kød af Angus Ungkvæg

Oftest udsolgt, en fordel at forudbestille denne vare til næste slagtning, hvis vi ikke har den på lager.

Frostvare. Vakuumpakket.

Kg pris: 320 kr

Denne vare er p.t. ikke på lager og er derfor ikke tilgængelig.

Angus T-bones

Dansk Angus ungkvæg fra Solkærgaard

Græssende Angus kødkvæg. De fodres ikke med stivelse fra fx korn og majs. Græsningen og græsfodringen(hø) giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol indhold. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser. Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Vægt 1 kg
VÆGT

390 g, 380 g, 730, Forudbestilling fersk 1 stk.