, , , ,

Bovsteaks

68 kr.130 kr.

Krogmodnet Dansk Angus Ungkvæg fra Solkærgaard.

Lækker på grill bedst marineret. Kan også anvendes som grydesteg, simreretter, suppekød og steg.

Oksebovsteaks er en smagfuld og alsidig udskæring, der kommer fra skulderen af koen. Denne udskæring er kendt for sin rige smag og møre tekstur, især når den tilberedes korrekt.
Bovsteaks er kendt for deres fyldige smag og saftighed. Fedtmarmoreringen gør kødet mørt og smagfuldt. For at opnå den bedste smag og mørhed anbefales det at tilberede dem langsomt ved lav varme. Kræver ofte en marinade eller en længere tilberedningstid for at opnå optimal mørhed

Frostvare. Vakuumpakket.

1-2 stk pr. pakke. De kan deles med kniven. Også velegnet som grydesteg.

Vælg mellem: med- eller uden ben
Kg pris: 130 kr.

Kan også forudbestilles til næste slagt

Dansk Angus ungkvæg fra Solkærgaard

Oksekød fra gårdens græsopdrættet kødkvæg.

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Ingen Tilsætningsstoffer / Bovear
Vi tilsætter ingen kunstige stoffer, Bovear eller kemikalier til vores kvægs foder eller i mineralblandingen. Dette betyder, at vores kød er fri for unødvendige tilsætningsstoffer, hvilket giver dig et renere og mere naturligt produkt.

Vægt N/A
Vægt

1.440 g, 1.660 g, 1.250 g, 1.035 g, 960 g, 695 g, 1.210 g, 975 g, Forudbestilling – uden ben, Forudbestilling – med ben, 530 g