Tykkam - gammeldags oksesteg

Af nakken uden ben. Anvendes fx til gammeldags oksesteg, steg, snøret grydesteg, simreretter, gullasch, småkød, grill spyd, pulled beef.

Krogmodnet Dansk Angus Ungkvæg fra Solkærgaard

Frostvare. Vakuumpakket.
Kg pris: 120 kr.

132 DKK279 DKK

Ryd
Varenummer Ikke mulig Kategorier , , , Mærker , , , ,

Tykkam - gammeldags oksesteg

Dansk Angus ungkvæg fra Solkærgaard

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Farven og størelser på billederne kan afvige.

Vægt N/A
Vægt i kg

1,980kg, 1,885kg, 1,990kg, 1,320kg, 1,520kg, 2,330kg, 1,430kg, 1,540kg, 1,220kg, 1,100kg, 1,800kg, 1,530kg, 1,730 kg, 1,630 kg, 1,140 kg, 1,585 kg