Tilbud!

Angus Okse Mørbrad

Krogmodnet Angus Ungkvæg.

Se om det er en hel eller midterstykket på mørbraden/chateaubriand under de forskellige varianter

Ønskes en hel mørbrad, kontakt os endelig.

Frostvare. Vakuumpakket.
Kg pris: 390 kr

369 kr.531 kr.

Angus Okse Mørbrad

Dansk Angus ungkvæg fra Solkærgaard

Græssende Angus kødkvæg. De fodres ikke med stivelse fra fx korn og majs. Græsningen og græsfodringen(hø) giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol indhold. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsfodring, sollyset, græs og urter dyrene finder når de går ude og græsser. Kødet er Krogmodnet og har et minimal svind ved stegning.

Vægt N/A
Vægt

290 g mørbrad hale, 495 g bi mørbrad, 875 g chateaubriand mørbrad, 1.185 g mørbrad, 1.705 g hel mørbrad, 800 g mørbrad stykke, 948 g stykke, 1.400 g hel mørbrad, 1.515 g hel mørbrad