, , , , ,

Hakket Angus oksekød – 5 kg (10 pakker á 500g)

650 kr.

Hakket Angus kød – kød som hakkes efter krogmodning. Fra gårdens Angus kvæg.

Smagsfuld og lækker saftig kød.

Bemærk: vores hak er af krogmodnet Angus kød. Kødet koger derfor ikke eller meget sparsomt ved stegning.

Hakket, vakuumpakket og nedfrosset samme dag.

Vakuumpakket i 500 gram pakninger.

Kan fås fersk ved slagtning (kræver forudbestilling). Se evt. også vores 5 kg pak selv hak.

Frostvare. 5 kg (10 pakker á 500g)

Fedtindhold maks 12 %

Kg pris 130 kr.

På lager: Tilgængelig på restordre

Dansk Angus kvæg fra Solkærgaard

Alle udskæringer er af vores ungdyr.

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsser og græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsning, græsfodring, sollyset og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet, mørt og har et minimal svind ved stegning.

Desværre udsolgt indtil næste slagt i august 2025

Vægt 7,5 kg

Du kunne også være interesseret i…