Hakket Angus oksekød – 5 kg (10 pakker á 500g)

Midlertidig udsolgt – på lager igen fra d. 22. november 2024 efter slagt

Hakket Angus kød – krogmodnet kød fra gårdens Angus kvæg.

Smagsfuld og lækker saftig kød.

Bemærk: vores hak er af krogmodnet Angus kød. Kødet koger derfor ikke eller meget sparsomt ved stegning.

Hakket, vakuumpakket og nedfrosset samme dag.

Vakuumpakket i 500 gram pakninger.

Kan fås fersk ved slagtning (kræver forudbestilling). Se evt. også vores 5 kg pak selv hak.

Frostvare. 5 kg (10 pakker á 500g)

Fedtindhold maks 12 %

Kg pris 110 kr.

550 kr.

På lager: Ikke på lager

Hakket Angus oksekød – 5 kg (10 pakker á 500g)

Dansk Angus kvæg fra Solkærgaard

Alle udskæringer er af vores ungdyr.

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsser og græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsning, græsfodring, sollyset og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet, mørt og har et minimal svind ved stegning.

Vægt 7,5 kg