Angus stroganoff - Wokstrimler

Krogmodnet Dansk Angus Ungkvæg fra Solkærgaard

Skåret af klump, uden fedtkant. Se evt også gullasch af klump / yderlår

Frostvare. Vakuumpakket.
Kg pris: 190 kr

500 g i pakke – pris 95 kr

95,00 DKK

På lager: 4 på lager (kan bestilles som restordre)

Angus stroganoff - Wokstrimler

Dansk Angus ungkvæg fra Solkærgaard

Alle udskæringer er af vores ungdyr.

Full-grass-fed betyder at vores kvæg græsser og græsfodres og at de ikke fodres med stivelse fra fx korn og majs. Græsfodringen giver en langsommere opvækst og en sundere fedtsyreprofil i kødet, eftersom indholdet af omega-3 fedtsyrer er højere og minimal kolesterol. Omega-3 er en umættet fedtsyre, som betegnes som en ”sund fedtsyre”. Samtidig med indeholder kødet en lavere fedt %, end ved kornfedet dyr. Derfor opnår vi aldrig en bøf med 30 – 50 % fedt marmorering.

Farven på vores kød er naturligt mørkere end det du normalt ser i butikkerne. Det skyldes græsning, græsfodring, sollyset og urter dyrene finder når de går ude og græsser.

Kødet er Krogmodnet, mørt og har et minimal svind ved stegning.

Vægt 0,6 kg